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ボジョレーヌーヴォー2018解禁! 今年は珠玉のヴィンテージになるかも!? マスターソムリエ高野豊氏セレクション「ドミニク・ローラン ボージョレ・ヌーヴォー」@イオン

ボジョレーヌーヴォー2018解禁! 今年は師玉のヴィンテージになるかも!? マスターソムリエ高野豊氏セレクション「ドミニク・ローラン ボージョレ・ヌーヴォー」@イオン

今年も、11月第3木曜日がやって来ました

今年も、11月の第3木曜日がやって来ました。そう、ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日です。今回は『ボジョレーヌーヴォー2018解禁! 今年は近年稀な優良年 凝縮の果実味とエレガントな渋みが見事「成城石井 カーヴ・ド・ジュリエナス ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー」@ローソン』に続いて、今期2本目のテイスティングを。

イオンで買える、美味しいボージョレ・ヌーヴォー

私が今期の2本目に購入したのが、近所のイオンで購入した、マスターソムリエ高野豊氏セレクション『ドミニク・ローラン ボージョレ・ヌーヴォー』(税別2,780円)です。平均樹齢30年の古木の葡萄を使用し、房ごと醸造する伝統製法を用いた凝縮感のあるこだわりの味わいで、日本限定商品となります。

ボジョレーヌーヴォー2018解禁! 今年は師玉のヴィンテージになるかも!? マスターソムリエ高野豊氏セレクション「ドミニク・ローラン ボージョレ・ヌーヴォー」@イオン

ソムリエの高野豊氏の説明は、もはや不要だと思いますが、イオンのネットショップではワインに限らず日本酒なども「マスターソムリエ高野豊氏セレクション」として販売されています。

ボジョレーヌーヴォー2018解禁! 今年は師玉のヴィンテージになるかも!? マスターソムリエ高野豊氏セレクション「ドミニク・ローラン ボージョレ・ヌーヴォー」@イオン

管理人みっきーの素人テイスティング

まず、色は濃い目のルビー色に、濃い青から紫色へのグラデーションがきれいです。脚は短く軽い感じ。香りは、ほのかにスミレの花やベリー系やカシス、僅かですが木の根っこの土の香りもが漂います。

ボジョレーヌーヴォー2018解禁! 今年は師玉のヴィンテージになるかも!? マスターソムリエ高野豊氏セレクション「ドミニク・ローラン ボージョレ・ヌーヴォー」@イオン

味は、まずタンニン(渋み)がしっかりとしており、穏やかな酸味もあります。果実味も豊富で凝縮感もあり、全体的にはブドウがしっかりとした、仕上がりの良いワインの印象です。

あとがき

チーズやトマトに合いそうです。トマトとベーコンをのせたシンプルなピザやパスタが合うかも知れません。私はこのワインには、毎年濃厚なミルクの風味としっとりした口当たりの白カビチーズの「サンマルセラン」を合わせます。このチーズ、熟成させるともっともっと美味しくなります。

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★本家の記事のURL →  http://director.blog.shinobi.jp/Entry/12098/

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Author : みっきー

★管理人:みっきー

★職業:宴会/映像ディレクター(フリーランス)

★略歴:東京下町生まれ千葉県在住。ホテル音響照明映像オペレータ会社を経て、2001年独立。ホテルでイベント、パーティー、映像コンテンツ等の演出を手掛ける。活動拠点は都内と舞浜の有名ホテル等。

★ブログについて:フリーの宴席/映像ディレクターが、テレビ,映画,CM,ディズニー,音楽,仕事等を綴ります。記事により毒を吐きますのでご勘弁を。

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