°○°東京ディズニーシーバレンタイン・ナイト2016～Concert of Love～「シェフのおすすめディナーコース」＠S.S.コロンビア・ダイニングルーム

2016

Jan

°○°東京ディズニーシーバレンタイン・ナイト2016～Concert of Love～「シェフのおすすめディナーコース」＠S.S.コロンビア・ダイニングルーム

先日、妻と2016年の第1回目の入園をしてきました。そこで、今回は新春にふさわしい？グルメネタからスタートです。

°○°東京ディズニーシーバレンタイン・ナイト2016～Concert of Love～「シェフのおすすめディナーコース」＠S.S.コロンビア・ダイニングルーム

S.S.コロンビア・ダイニングルームでの
「バレンタイン・ナイト2016～Concert of Love～」用
シェフのおすすめディナーコースを実食

2016年1月22日(金)から2016年2月14日(日)まで、東京ディズニーシーで開催予定のスペシャルイベント『バレンタイン・ナイト2016～Concert of Love～』に合わせて、S.S.コロンビア・ダイニングルームで提供中の期間限定「シェフのおすすめディナーコース（2015年12月26日～ 2016年04月10）」を先日頂いて来ましたので、ちょこっと解説します。

°○°東京ディズニーシーバレンタイン・ナイト2016～Concert of Love～「シェフのおすすめディナーコース」＠S.S.コロンビア・ダイニングルーム

前菜のアペタイザーは、
「ポワローとベーコンとポテトのキッシュ、海老のマリネとサラダ添え」です。キッシュは「レンズ豆のソース」を合わせて頂きます。お皿をキャンバスに見立てて奥行き感と色合いが鮮やかです。グレー色のソースが筆で描いたような雰囲気を醸し出して、とても優雅な気持ちになります。

さて、今回飲んだワインは2種類。まず、1本目は、お店のソムリエさんと階下のテディ・ルーウヴェルト・ラウンジのキャストに相談したところ、「前菜とスープの2皿にはこれが一押し！」と言うことで、ちょっぴり豪華にシャンパーニュをチョイス。
「モエ・エ・シャンドンモエロゼアンペリアル」（税込 13,000円）です。

°○°東京ディズニーシーバレンタイン・ナイト2016～Concert of Love～「シェフのおすすめディナーコース」＠S.S.コロンビア・ダイニングルーム

野いちごのようなフルーティな香りが強く果実味がしっかりした味わいの辛口シャンパーニュなので、前菜のキッシュやレンズ豆のソース、マリネなどの個性の強い料理から、香りや舌触りを楽しむ繊細なスープなどにもピッタリ合います。

°○°東京ディズニーシーバレンタイン・ナイト2016～Concert of Love～「シェフのおすすめディナーコース」＠S.S.コロンビア・ダイニングルーム

スープは「蕪（カブ）のクリームスープ」。
カブの旬は11月頃から1月頃で、カブの葉は別名「すずな」とも言われ､春の七草の1つでもあります。と言う訳で、新春らしさもありますし、頭を意味する「かぶり」から名がついたと言う語源もあり、頭をフル回転させる受験シーズンにピッタリの素材だと思います。

メイン料理は、
「ローストビーフ、ホースラディッシュとグレイヴィーソース」
「ローストビーフとオマール海老のオーブン焼き、グレイヴィーソースとサフラン風味のシーフードトマトソース」
の2種から選べますが、この夜はがっつり食べたかったので、S.S.コロンビアダイニングルームの名物料理ローストビーフを通常の90gから140gに増量（税込 4,110円から 4,730円に増額）しました。

°○°東京ディズニーシーバレンタイン・ナイト2016～Concert of Love～「シェフのおすすめディナーコース」＠S.S.コロンビア・ダイニングルーム

写真が2種類あるのは、ローストビーフは生ものですから、シェフがその時々に最良なカットをしてくれます。従って写真のように、厚めの1枚で140gの時と、2枚で140gの時があります。もちろん、厚めの1枚の方が肉感を堪能できます。

ローストビーフに合わせたワインは、
「ナカイ・ヴィンヤード　メルロー　ロシアンリバーヴァレー」（税込 6,690円）です。
カリフォルニア、ソノマのロシアンリバーヴァレーで日本人の中井章恵さん（Akiyoshi Nakai）が手がけるこの赤ワインは、辛口でミディアムフルボディ。

°○°東京ディズニーシーバレンタイン・ナイト2016～Concert of Love～「シェフのおすすめディナーコース」＠S.S.コロンビア・ダイニングルーム

カシス、ブラックベリー、マッシュルーム、湿った土の香りがし、口当たりはやわらかくまろやかなコクもあります。口にふくむと渋みのタンニンがパーッと嫌味なく広がって、辛口の味わいを引き締めてるって感じ。少し辛めでスパイシーなソースと甘めのローストビーフがグイッと合体させてくれます。

°○°東京ディズニーシーバレンタイン・ナイト2016～Concert of Love～「シェフのおすすめディナーコース」＠S.S.コロンビア・ダイニングルーム

デザートは4種類のグラスデザートの中から2品、選ぶことができます。
　・上左「チョコレートブラウニー＆クッキークランチ」
　・上右「ミックスベリートライフル」
　・下左「オレンジシャーベット＆レモンゼリー」
　・下右「アップルソテー&バニラアイスクリーム」

°○°東京ディズニーシーバレンタイン・ナイト2016～Concert of Love～「シェフのおすすめディナーコース」＠S.S.コロンビア・ダイニングルーム

中でもおすすめは、この期間限定のアップルソテー、バニラアイス、ゼリー、ナッツなど異なる食感が組み合わされたデザートです。でも、バレンタイン・ナイトの豪華ディナーですから、カップルなら4種類頼んでシェアするのが良いと思います。

あとがき

「S.S.コロンビア・ダイニングルーム」で食事をする醍醐味は、何と言っても本当に豪華客船でクルーズ旅行を楽しんでいるような気分になれること。

そして、この夜はタイミングが合ったので、ドックサイド・ステージで行われているショー「テーブル・イズ・ウェイティング」に出演する、ミッキーマウスとグーフィーが窓越しに会えました。

大切な人との楽しい食事、特別な日を祝う食事、そして自分にちょっとリッチなご褒美などなど…。是非、この早春も豪華客船のディナーを味わってみてはいかがでしょうか。

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カテゴリ : ディズニー
テーマ : 東京ディズニーリゾート
ジャンル : 旅行

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